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PIZZA LOVERS, LA RICETTA PERFETTA
Il segreto per una pizza croccante come in pizzeria, con il forno Smeg
IMPASTO DA MAESTRO
Che sia per preparare la pizza oppure sfornare una pagnotta croccante e profumata, i segreti per un risultato perfetto sono gli stessi: materie prime di qualità e un buon impasto. L'impastatrice Smeg è pensata per ottenere composti cremosi e omogenei, che risaltano tutti i profumi dei grani.
Basta quindi inserire l'impasto all'interno del forno e, con una funzione integrata, si può accelerare il naturale processo di lievitazione. Stendere, condire e infine infornare nel forno pizza, che raggiunge i 280 gradi ed è progettato per mantenere una temperatura costante. La pietra refrattaria al suo interno consente, infatti, di accumulare calore e aiuta a ridurre i tempi di cottura. Proprio per questo è anche la soluzione perfetta per cucinare anche pesce e verdure al cartoccio, focacce e torte salate.
In soli tre minuti o poco più, in base alla farcitura, la pizza è pronta, senza doversi preoccupare della mozzarella che cola. l forni dotati di autopulizia pirolitica consentono, una volta estratta la pietra pizza, di pulire automaticamente la cavità senza utilizzare detergenti aggressivi.
