Iniziare preparando le basi per i cupcake: setacciare la farina, il sale e il cacao in una ciotola e mettere da parte.
Nel frattempo, in un’altra ciotola, mettere il burro e lo zucchero e con le fruste ammorbidire il tutto fino a montare leggermente il burro senza lavorarlo troppo.
In un’altra ciotola, mescolare uova, latte e vaniglia.
A questo punto, aggiungere al burro e zucchero, il latte, l'uovo e la farina, cacao, sale, alternandoli. Aggiungere il tutto in due riprese alternate, fino ad esaurire completamente gli ingredienti.
Posizionare i pirottini all’interno dello stampo per cupcake.
Mettere tutto il composto in una sac à poche e riempire i pirottini fino a ¾ della loro capienza.
Posizionare in ogni pirottino un ovetto di cioccolato e poi ricoprire ancora con un po’ di impasto l’ovetto.
Cuocere i cupcakes in forno preriscaldato, modalità statico per 25 minuti a 180°C, poi lasciare raffreddare.
Quando le basi si saranno raffreddate, preparare la crema al burro e vaniglia.
Montare in una ciotola, con le fruste, il burro morbido e lo zucchero, fino ad ottenere una consistenza spumosa. Mettere in una sac à poche e guarnire i cupcakes.
Decorare con degli ovetti confettati e scaglie di cioccolato!
By @Frollemente
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