Pulire il pesce e tagliare a pezzetti la coda di rospo. Distribuire il pesce nei vasetti di vetro, aggiungere olio extravergine d’oliva e gli spicchi d’aglio a pezzettini.
Chiudere i barattoli e confezionarli sottovuoto nel cassetto, utilizzando la funzione sottovuoto in contenitore, livello 3.
Cuocere in forno 100% vapore a 100°C per 15 minuti.
