- 2 Scampi 200 g
- Cozze 200 g
- Vongole 200 g
- Mazzancolle 200 g
- Coda di rospo
- 2 Spicchi di aglio fresco
- 20 g Olio evo
- Prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Pulire il pesce e tagliare a pezzetti la coda di rospo. Distribuire il pesce nei vasetti di vetro, aggiungere olio extravergine d’oliva e gli spicchi d’aglio a pezzettini.
Chiudere i barattoli e confezionarli sottovuoto nel cassetto, utilizzando la funzione sottovuoto in contenitore, livello 3.
Cuocere in forno 100% vapore a 100°C per 15 minuti.