Cucina

Classica

A2BL-81

Famiglia
Cucina
Categoria cucina
100x60 cm
Estetica
Classica
Serie
Opera
Colore
Nero
Tipo pianale
Gas
Tipo forno principale
Termoventilato
Tipo forno secondario
Statico
Classe efficienza energetica
A
Classe di efficienza energetica, seconda cavità
B
  • Highlights
  • Caratteristiche
  • Accessori
  • Download

Griglie in ghisa

Il piano cottura di cucina prevede solide e robuste griglie in ghisa resistenti alle alte temperature che conferiscono un aspetto di alta professionalità, oltre a garantire eccelenti prestazioni, inalterabili nel tempo.

Design professionale

Moderno nel suo design con uno stile pulito ed elegante, comandi ergonomici e maniglie robuste, Opera è una gamma veramente aspirante di cucine per cuochi seri. Realizzato con attenzione ai dettagli e l'utilizzo di acciaio inossidabile 18/10 per garantire risultati eccellenti e di lunga durata.

Tipologia

Famiglia: Cucina
Categoria cucina: 100x60 cm
Tipo pianale: Gas
Tipo forno principale: Termoventilato
Tipo forno secondario: Statico
Sistema di pulizia: Catalitico
Codice EAN: 8017709256753

Estetica

Griglie in ghisa: Queste griglie sono resistenti alle alte temperature. Solide e robuste, sono state concepite per facilitare lo spostamento e il riposizionamento delle pentole sul piano.
Colore: Nero
Estetica: Classica
Design: Speciale
Serie: Opera
Materiale: Materiale Verniciato
Porta: Con 2 fasce orizzontali
Finitura pannello comandi: lamiera colorata
Colore pianale: Inox
Maniglia: Smeg Classica
Colore manopole: Acciaio
Alzatina:
Display: Touch
Tipo griglie: Ghisa
Colore maniglia: Inox spazzolato
Manopole: Smeg Classica
Tipo vetro: eclypse
N° manopole: 10
Vano: Cassetto

Programmi / Funzioni

Funzioni cottura tradizionali
  • Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica): il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. Statico
  • Ventola + resistenza cielo + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. Ventilato
  • Ventola + resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata o ventilata): la combinazione tra la ventola e la resistenza circolare (incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del calore. Sarà possibile, per esempio, cucinare contemporaneamente pesce, verdure e biscotti senza alcuna mescolanza di odori e sapori. Termo-ventilato
  • ECO: la combinazione tra il grill e la resistenza
inferiore più la ventola  è particolarmente indicata
per per la cottura di piccole quantità di cibo, a bassi
consumi energetici. Eco
  • Resistenza grill centrale: questa funzione consente, tramite l’azione del calore sprigionato dal solo elemento centrale di grigliare le piccole porzioni di carne e di pesce, per preparare spiedini, toast e tutti i contorni di verdura alla griglia. Grill stretto
  • Resistenza grill: il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Nei forni a 8, 10 e 11 funzioni, la resistenza grill è costituita da un doppio elemento che consente la grigliatura su tutto il piano d’appoggio (grill largo). Tale funzione in questi modelli permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di 
cibo, in particolare modo carne. Grill largo
  • Ventola + resistenza grill centrale: questa funzione, tramite l’azione combinata della ventola e del calore del solo elemento centrale è ideale per cotture e gratinature rapide di piccole quantità di cibo (in special modo carni), unendo i vantaggi dietetici del grill alla uniformità di cottura del ventilato. Grill stretto ventilato
  • Ventola + resistenza suola (cottura delicata): la combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare la cottura più velocemente. Questo sistema è consigliato per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. Ideale per qualsiasi tipo di cibo Base ventilata
Funzioni pulizia
  • Catalisi
  • Vapor clean:  la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore che si genera inserendo nell'apposita imbutitura della cavità una piccola dose di acqua. Vapor clean

Programmi / Funzioni Forno Secondario

N° funzioni di cottura seconda cavità: 6
Funzioni cottura tradizionali seconda cavità
  • Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica): il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. Statico
  • Resistenza grill centrale: questa funzione consente, tramite l’azione del calore sprigionato dal solo elemento centrale di grigliare le piccole porzioni di carne e di pesce, per preparare spiedini, toast e tutti i contorni di verdura alla griglia. Grill stretto
  • Resistenza grill: il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Nei forni a 8, 10 e 11 funzioni, la resistenza grill è costituita da un doppio elemento che consente la grigliatura su tutto il piano d’appoggio (grill largo). Tale funzione in questi modelli permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di 
cibo, in particolare modo carne. Grill largo
  • Resistenza suola (cottura finale): il calore proveniente solo dal basso consente di completare la cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura di base, senza conseguenze sulla loro rosolatura.Ideale per torte dolci o salate, crostate e pizze. N.B.: questo simbolo nei forni a gas indica il bruciatore a gas. Base
  • Girarrosto + resistenza grill centrale: indica la possibilità di utilizzare il girarrosto in combinazione con il centrale. Girarrosto + grill
  • Resistenza cielo: il calore proveniente solo dall'alto è ideale per cibi che richiedono doratura finale senza bisogno dell'utilizzo del grill, come le lasagne. Cielo

Opzioni forno principale

Programmatore Tempo:
Allarme acustico di fine cottura:
Temperatura minima: 50 °C
Temperatura massima: 250 °C

Opzioni forno secondario

Temperatura minima: 50 °C
Temperatura massima: 250 °C

Caratteristiche tecniche pianale

Bruciatore Ultrarapido: Viene definito Ultrarapido il bruciatore con una potenza di almeno 3,5 kW, che può essere a singola, doppia o a tripla corona. Bruciatore Ultrarapido: Viene definito Ultrarapido il bruciatore con una potenza di almeno 3,5 kW, che può essere a singola, doppia o a tripla corona.
Numero totale di zone di cottura: 6
Posizione 1° zona: Anteriore sinistra
Posizione 2° zona: Posteriore sinistra
Posizione 3° zona: Anteriore centrale
Posizione 4° zona: Posteriore centrale
Posizione 5° zona: Anteriore destra
Posizione 6° zona: Posteriore destra
Tipologia 1° zona: Gas - Semirapido
Tipologia 2° zona: Gas - Ultrarapido (dual)
Tipologia 3° zona: Gas - Ausiliario
Tipologia 4° zona: Gas - Semirapido
Tipologia 5° zona: Gas - Ultrarapido (dual)
Tipologia 6° zona: Gas - Rapido
Potenza 1° zona: 1.80 kW
Potenza 2° zona: 4.20 kW
Potenza 3° zona: 1.00 kW
Potenza 4° zona: 1.80 kW
Potenza 5° zona: 4.20 kW
Potenza 6° zona: 3.00 kW
Tipo bruciatori gas: Standard
Cappellotti bruciatori gas: Smaltati nero opaco
Accensione gas su manopole:
Valvolatura di sicurezza:

Caratteristiche tecniche forno principale

Grill basculante: La presenza di un grill basculante, sganciabile con facilità, consente di spostare la resistenza e pulire la parte superiore del forno con un semplice gesto. Raffreddamento tangenziale: Questo innovativo sistema di raffreddamento permette di avere una porta a temperatura controllata durante la cottura. Oltre ai vantaggi offerti in termini di sicurezza, il sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento. Porta a triplo vetro: Nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede tre vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza. I due vetri interni termoriflettenti impediscono la dispersione del calore per una maggiore efficienza. Indica il volume utilie della cavità del forno. Smalto Ever Clean: Lo smalto Ever Clean con cui è trattata la cavità del forno riduce l’aderenza dei grassi di cottura. Si tratta di un particolare smalto pirolitico e resistente agli acidi che, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia delle pareti del forno, grazie ad una sua minore porosità. 4 livelli di cottura: I forni Smeg, prevedono 4 livelli di cottura che consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una riduzione dei consumi. 2 lampade alogene: La presenza di 2 lampade alogene disposte asimmetricamente rende ancora più luminoso lo spazio interno, eliminando angoli bui.
Volume netto della cavità: 61 l
Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
Accensione luce all'apertura porta:
N° di ripiani: 4
Tipo ripiani: Telai
N° di luci: 1
Tipo di luci: Alogene
Potenza luce: 40 W
N° di ventole: 1
Opzioni di programmazione tempo cottura: Inizio e fine
Apertura porta: A ribalta
Porta smontabile:
N°vetri porta forno: 3
N° vetri porta termoriflettenti: 2
Termostato di sicurezza:
Sistema di raffreddamento: Tangenziale
Tipo grill: Elettrico
Grill basculante:
Resistenza grill - Potenza: 1700 W
Resistenza grill largo - Potenza: 2700 W
Resistenza suola - Potenza: 1200 W
Resistenza cielo - Potenza: 1000 W
Resistenza circolare - Potenza: 2000 W
Regolazione della temperatura: Elettromeccanica

Caratteristiche tecniche forno secondario

Smalto Ever Clean: Lo smalto Ever Clean con cui è trattata la cavità del forno riduce l’aderenza dei grassi di cottura. Si tratta di un particolare smalto pirolitico e resistente agli acidi che, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia delle pareti del forno, grazie ad una sua minore porosità. 4 livelli di cottura: I forni Smeg, prevedono 4 livelli di cottura che consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una riduzione dei consumi. Raffreddamento tangenziale: Questo innovativo sistema di raffreddamento permette di avere una porta a temperatura controllata durante la cottura. Oltre ai vantaggi offerti in termini di sicurezza, il sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento. Indica il volume utilie della cavità del forno. Porta a triplo vetro: Nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede tre vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza. I due vetri interni termoriflettenti impediscono la dispersione del calore per una maggiore efficienza. Volta Mobile: La Volta Mobile è un’esclusiva soluzione che protegge la parte superiore della cavità del forno e raccoglie lo sporco che su di essa si accumula.
Comodamente estraibile per una pratica pulizia, può essere lavata anche in lavastoviglie. Controllo elettronico: Il controllo elettronico gestisce al meglio le temperature e favorisce l’uniformità del calore, mantenendo costante il valore impostato, con oscillazioni minime di 2-3°C. Questa prerogativa fa sì che persino le ricette più sensibili agli sbalzi di temperatura, come torte, soufflé e sformati, possano lievitare e cuocere in modo più uniforme.
Volume netto, seconda cavità: 35 l
Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
N° di ripiani: 4
Tipo ripiani: Telai
Volta Mobile:
N° di luci: 1
Tipo di luci: Incandescenza
Potenza luce: 25 W
Accensione luce all'apertura porta:
Apertura porta: A ribalta
Porta smontabile:
N°vetri porta forno: 3
N° vetri porta termoriflettenti: 2
Termostato di sicurezza:
Sistema di raffreddamento: Tangenziale
Tipo grill: Elettrico
Resistenza grill - Potenza: 1400 W
Resistenza grill largo - Potenza: 2050 W
Resistenza suola - Potenza: 750 W
Resistenza cielo - Potenza: 650 W
Regolazione della temperatura: Elettromeccanica

Prestazioni / Etichetta Energetica

A: La Classe A degli elettrodomestici Smeg consente contenuti consumi energetici.
Classe efficienza energetica: A
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 2,77 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 0,77 KWh
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 3,42 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 0,95 KWh

Prestazioni / Etichetta Energetica - Seconda Cavità

B: Indica la Classe energetica dell'elettrodomestico.
Classe di efficienza energetica, seconda cavità: B
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale, seconda cavità: 2,84 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale, seconda cavità: 0,79 KWh

Collegamento Elettrico

Dati nominali di collegamento elettrico: 5300 W
Tensione: 220-240 V
Frequenza: 50/60 Hz

Collegamento Gas

Dati nominali di collegamento gas: 15600 W
Tipo di gas: G20 Gas naturale

Informazioni Logistiche

Dimensioni del prodotto HxLxP (mm): 900x1000x600 mm
Larghezza del prodotto (mm): 1000 mm
Altezza del Prodotto (mm): 900 mm
Profondità del prodotto (mm): 600 mm
Peso netto (kg): 113,4 kg

Disegno tecnico

Libretto istruzioni

Etichetta energetica

Product Fiche EU

Scheda tecnica

Catalogo