Cucina Turchese CPF120IGMPT | Smeg.it

Cucina

Portofino

CPF120IGMPT

Famiglia
Cucina
Categoria cucina
120x60 cm
Estetica
Portofino
Colore
Turchese
Tipo pianale
Misto
Tipo forno principale
Termoventilato
Tipo forno secondario
Termoventilato
Tecnologia vapore
Direct steam
Classe efficienza energetica
A+
Classe di efficienza energetica, seconda cavità
A
Premi
GOOD_DESIGN
€ 5.099,00
Momentaneamente
non disponibile online
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Griglie in ghisa

Il piano cottura di cucina prevede solide e robuste griglie in ghisa resistenti alle alte temperature che conferiscono un aspetto di alta professionalità, oltre a garantire eccellenti prestazioni, inalterabili nel tempo.

Multizone

Nella zona a induzione del piano cottura di cucina il sistema Multizone permette di utilizzare nello stesso momento più recipienti di differenti dimensioni, offrendo una grande flessibilità di posizionamento e rendendo il piano ancora più efficiente.

Piano cottura misto

Il piano cottura da 120 cm offre tre diversi tipi di cottura per versatilità e qualità paragonabili agli elettrodomestici da cucina professionali. Un unico piano cottura ospita in modo funzionale ed elegante la cottura a induzione Multizone, tre bruciatori a gas - di cui un bruciatore ultrarapido - e una piastra elettrica teppanyaki per la preparazione di deliziosi piatti alla griglia in stile tradizionale asiatico.
DIRECT STEAM
I forni Direct Steam consentono di cuocere i cibi con l’aggiunta di vapore, grazie ad un sistema semplice e intuitivo: basta riempire d’acqua il serbatoio posto sul fondo della cavità, coprire con l’apposito coperchio forato e attivare la funzione per il tempo desiderato. L’aggiunta di vapore migliora i risultati della cottura tradizionale e mantiene la corretta idratazione della pietanza.
Cottura con sonda
Risultati di cottura da Chef grazie all’utilizzo della sonda di temperatura collegata direttamente al forno. La sonda è ergonomica e semplice da usare: basta connettere la sonda al fono nell'apposito alloggiameto all'interno della cavità e inserire l'estremintà nel cibo. Appena il cibo avrà raggiunto al cuore la temperatura desiderata, il forno si spegnerà automaticamente.
Cucina Verde
Soluzioni tecnologiche all’avanguardia e l’applicazione ottimizzata dell’elettronica hanno permesso ai nuovi forni di ridurre i consumi energetici del 10% rispetto ai modelli in classe A.
5 livelli cottura
I differenti livelli di cottura garantiscono la massima flessibilità di utilizzo, permettendo di cucinare contemporaneamente portate differenti, ottimizzando i tempi quando si ha la necessità di preparare con rapidità ed efficacia più vivande o grandi quantità di cibo.

Tipologia

Pirolisi: impostando questa funzione il forno raggiunge temperature che arrivano fino a 500°C,  distruggendo tutto lo sporco grasso che si forma sulle pareti interne. Funzione regolabile dall’utente da 2 a 3 ore in base al livello di sporco. Direct steam: È possibile cuocere i cibi con l’aggiunta di vapore, con un sistema semplice e intuitivo. E’ sufficiente riempire di acqua il serbatoio
Famiglia: Cucina
Categoria cucina: 120x60 cm
Alimentazione: Mista
N° di forni: 2
Tipo pianale: Misto
Tipo forno principale: Termoventilato
Tipo forno secondario: Termoventilato
Tecnologia vapore: Direct steam
Sistema di pulizia: Pirolitico
Codice EAN: 8017709286088

Estetica

Griglie in ghisa: Queste griglie sono resistenti alle alte temperature. Solide e robuste, sono state concepite per facilitare lo spostamento e il riposizionamento delle pentole sul piano.
Colore: Turchese
Estetica: Portofino
Design: Senza fianchi
Materiale: Materiale Verniciato
Porta: Con cornice
Finitura pannello comandi: Lamiera colorata
Colore pianale: Inox
Maniglia: Smeg Portofino
Colore manopole: Acciaio
Alzatina:
Display: Touch
Tipo griglie: Ghisa
Colore maniglia: colorata
Manopole: Smeg Portofino
Tipo vetro: Nero
N° manopole: 11
Zoccolo: Nero
Vano: Cassetto

Programmi / Funzioni

Funzioni cottura tradizionali
  • Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica): il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. Statico
  • Ventola + resistenza cielo + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. Ventilato
  • Ventola + resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata o ventilata): la combinazione tra la ventola e la resistenza circolare (incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del calore. Sarà possibile, per esempio, cucinare contemporaneamente pesce, verdure e biscotti senza alcuna mescolanza di odori e sapori. Termo-ventilato
  • Ventola + resistenza circolare + resistenza cielo + resistenza suola (cottura turboventilata): la combinazione della cottura ventilata con la cottura tradizionale consente di cucinare con estrema rapidità ed efficacia cibi diversi su più piani, senza trasmissioni di odori o sapori.Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense. Turbo
  • ECO: la combinazione tra il grill e la resistenzainferiore più la ventola  è particolarmente indicataper per la cottura di piccole quantità di cibo, a bassiconsumi energetici. Eco
  • Resistenza grill centrale: questa funzione consente, tramite l’azione del calore sprigionato dal solo elemento centrale di grigliare le piccole porzioni di carne e di pesce, per preparare spiedini, toast e tutti i contorni di verdura alla griglia. Grill stretto
  • Resistenza grill: il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Nei forni a 8, 10 e 11 funzioni, la resistenza grill è costituita da un doppio elemento che consente la grigliatura su tutto il piano d’appoggio (grill largo). Tale funzione in questi modelli permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolare modo carne. Grill largo
  • Ventola + resistenza grill:  l’aria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore  generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche per cibi di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad es. stinco di maiale). Nei modelli a 10 e 11 funzioni la resistenza grill è formata da un doppio elemento di più ampie dimensioni rispetto al grill tradizionale, che consente una resa eccezionale (cottura e gratinatura rapida di grandi grigliate di carne). Grill largo ventilato
  • Ventola + resistenza suola (cottura delicata): la combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare la cottura più velocemente. Questo sistema è consigliato per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. Ideale per qualsiasi tipo di cibo Base ventilata
Funzioni pulizia
  • Pirolisi: impostando questa funzione il forno raggiunge temperature che arrivano fino a 500°C,  distruggendo tutto lo sporco grasso che si forma sulle pareti interne. Funzione regolabile dall’utente da 2 a 3 ore in base al livello di sporco. Pirolisi

Programmi / Funzioni Forno Secondario

N° funzioni di cottura seconda cavità: 8
Funzioni cottura tradizionali seconda cavità
  • Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica): il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. Statico
  • Ventola + resistenza cielo + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. Ventilato
  • Ventola + resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata o ventilata): la combinazione tra la ventola e la resistenza circolare (incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del calore. Sarà possibile, per esempio, cucinare contemporaneamente pesce, verdure e biscotti senza alcuna mescolanza di odori e sapori. Termo-ventilato
  • ECO: la combinazione tra il grill e la resistenzainferiore più la ventola  è particolarmente indicataper per la cottura di piccole quantità di cibo, a bassiconsumi energetici. Eco
  • Resistenza grill: il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Nei forni a 8, 10 e 11 funzioni, la resistenza grill è costituita da un doppio elemento che consente la grigliatura su tutto il piano d’appoggio (grill largo). Tale funzione in questi modelli permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolare modo carne. Grill largo
  • Ventola + resistenza grill:  l’aria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore  generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche per cibi di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad es. stinco di maiale). Nei modelli a 10 e 11 funzioni la resistenza grill è formata da un doppio elemento di più ampie dimensioni rispetto al grill tradizionale, che consente una resa eccezionale (cottura e gratinatura rapida di grandi grigliate di carne). Grill largo ventilato
  • Ventola + resistenza suola (cottura delicata): la combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare la cottura più velocemente. Questo sistema è consigliato per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. Ideale per qualsiasi tipo di cibo Base ventilata
Funzioni di cottura con tecnologia Direct Steam
  • Termoventilato + vapore assistito: il calore intenso viene rafforzato da sbuffi di vapore che velocizzano la cottura senza seccare le pietanze. Ideale per biscotti, torte e cotture su più livelli. Termo-ventilato (Circolare + Ventola)
Funzioni pulizia seconda cavità
  • Vapor clean:  la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore che si genera inserendo nell'apposita imbutitura della cavità una piccola dose di acqua. Vapor clean

Opzioni pianale

ECO-logic: L’opzione ECO-logic limita la potenza totale assorbita al valore medio (3,0 kW) installato nelle abitazioni, così da poter utilizzare contemporaneamente anche altri elettrodomestici e risparmiare energia.
Opzione Multizone:
Opzione Limitatore di Potenza:
Opzione Limitatore di Potenza in W: 2800, 3700 W

Opzioni forno principale

Programmatore Tempo:
Allarme acustico di fine cottura:
Temperatura minima: 30 °C
Temperatura massima: 280 °C

Opzioni forno secondario

Programmatore Tempo:
Allarme acustico di fine cottura:
Temperatura minima: 30 °C
Temperatura massima: 280 °C

Caratteristiche tecniche pianale

Indicatore di calore residuo: Dopo lo spegnimento della zona cottura, l’indicatore di calore residuo segnala se la zona è ancora calda, usufruendone così per mantenere caldi i cibi. Quando la temperatura si sarà abbassata sotto i 60°C la spia si spegnerà. Anti-surriscaldamento: Il sistema Anti-surriscaldamento provoca lo spegnimento automatico quando le temperature superano quelle di sicurezza Bruciatore Ultrarapido: Viene definito Ultrarapido il bruciatore con una potenza di almeno 3,5 kW, che può essere a singola, doppia o a tripla corona.
Numero totale di zone di cottura: 6
Posizione 1° zona: Centrale sinistra
Posizione 2° zona: Anteriore centrale
Posizione 3° zona: Posteriore centrale
Posizione 4° zona: Anteriore destra
Posizione 5° zona: Posteriore destra
Posizione 6° zona: Centrale
Tipologia 1° zona: Gas - Ultrarapido (dual)
Tipologia 2° zona: Gas - Semirapido
Tipologia 3° zona: Gas - Rapido
Tipologia 4° zona: Induzione - Multizone
Tipologia 5° zona: Induzione - Multizone
Tipologia 6° zona: Teppan yaki
Dimensioni 4° zona: 21.1x19.1 cm
Dimensioni 5° zona: 21.0x19.0 cm
Potenza 1° zona: 4.20 kW
Potenza 2° zona: 1.80 kW
Potenza 3° zona: 3.00 kW
Potenza 4° zona: 2.10 kW
Potenza 5° zona: 1.60 kW
Potenza 6° zona: 1.40 kW
Potenza booster 4° zona: 2.30 kW
Potenza booster 5° zona: 1.85 kW
Tipo bruciatori gas: Standard
Cappellotti bruciatori gas: Smaltati nero opaco
Accensione gas su manopole:
Auto-arresto in caso di surriscaldamento:
Adattamento automatico al diametro della pentola:
Indicatore diametro minimo di utilizzo:
Indicatore zona selezionata:
Spia calore residuo:

Caratteristiche tecniche forno principale

Interno porta tuttovetro: L’interno porta del forno presenta una superficie completamente liscia e senza viti, che facilita la rimozione dello sporco e rende più pratica la pulizia. Raffreddamento tangenziale: Questo innovativo sistema di raffreddamento permette di avere una porta a temperatura controllata durante la cottura. Oltre ai vantaggi offerti in termini di sicurezza, il sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento. Porta quadruplo vetro: Nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede quattro vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza. I tre vetri interni termoriflettenti impediscono la dispersione del calore per una maggiore efficienza. Indica il volume utilie della cavità del forno. Smalto Ever Clean: Lo smalto Ever Clean con cui è trattata la cavità del forno riduce l’aderenza dei grassi di cottura. Si tratta di un particolare smalto pirolitico e resistente agli acidi che, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia delle pareti del forno, grazie ad una sua minore porosità. Soft Close: La porta del forno è dotata di sistema Soft Close che ne controlla la chiusura, con un movimento dolce e silenzioso, senza necessità di accompagnarla. 5 livelli di cottura: I forni Smeg, prevedono 5 livelli di cottura che consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una riduzione dei consumi. Vetro interno rimovibile: Il forno ha la porta con il vetro interno rimovibile per agevolare le operazioni di pulizia e avere così un’igiene più profonda. 2 lampade alogene: La presenza di 2 lampade alogene disposte asimmetricamente rende ancora più luminoso lo spazio interno, eliminando angoli bui.
Volume netto della cavità: 70 l
Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
N° di ripiani: 5
Tipo ripiani: Telai
N° di luci: 2
Tipo di luci: Alogene
Potenza luce: 40 W
N° di ventole: 1
Opzioni di programmazione tempo cottura: Inizio e fine
Apertura porta: A ribalta
Accensione luce all'apertura porta:
Porta smontabile:
Porta interna tuttovetro:
Vetro interno removibile:
N°vetri porta forno: 4
N° vetri porta termoriflettenti: 3
Blocco Porta in Pirolisi:
Termostato di sicurezza:
Sistema di raffreddamento: Tangenziale
Interruzione resistenze all'apertura della porta:
Tipo grill: Elettrico
Resistenza grill - Potenza: 1700 W
Resistenza grill largo - Potenza: 2700 W
Resistenza suola - Potenza: 1200 W
Resistenza cielo - Potenza: 1000 W
Resistenza circolare - Potenza: 2000 W
Sistema di chiusura Soft Close:
Regolazione della temperatura: Elettromeccanica

Caratteristiche tecniche forno secondario

Interno porta tuttovetro: L’interno porta del forno presenta una superficie completamente liscia e senza viti, che facilita la rimozione dello sporco e rende più pratica la pulizia. Raffreddamento tangenziale: Questo innovativo sistema di raffreddamento permette di avere una porta a temperatura controllata durante la cottura. Oltre ai vantaggi offerti in termini di sicurezza, il sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento. Indica il volume utilie della cavità del forno. Porta a triplo vetro: Nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede tre vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza. I due vetri interni termoriflettenti impediscono la dispersione del calore per una maggiore efficienza. Grill basculante: La presenza di un grill basculante, sganciabile con facilità, consente di spostare la resistenza e pulire la parte superiore del forno con un semplice gesto. Smalto Ever Clean: Lo smalto Ever Clean con cui è trattata la cavità del forno riduce l’aderenza dei grassi di cottura. Si tratta di un particolare smalto pirolitico e resistente agli acidi che, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia delle pareti del forno, grazie ad una sua minore porosità. 5 livelli di cottura: I forni Smeg, prevedono 5 livelli di cottura che consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una riduzione dei consumi. 2 lampade alogene: La presenza di 2 lampade alogene disposte asimmetricamente rende ancora più luminoso lo spazio interno, eliminando angoli bui. Controllo elettronico: Il controllo elettronico gestisce al meglio le temperature e favorisce l’uniformità del calore, mantenendo costante il valore impostato, con oscillazioni minime di 2-3°C. Questa prerogativa fa sì che persino le ricette più sensibili agli sbalzi di temperatura, come torte, soufflé e sformati, possano lievitare e cuocere in modo più uniforme.
Volume netto, seconda cavità: 63 l
Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
N° di ripiani: 5
Tipo ripiani: Telai
N° di luci: 2
Tipo di luci: Alogene
Potenza luce: 40 W
Opzioni di programmazione tempo cottura: Inizio e fine
Accensione luce all'apertura porta:
Apertura porta: A ribalta
Porta smontabile:
Porta interna tuttovetro:
Vetro interno removibile:
N°vetri porta forno: 3
N° vetri porta termoriflettenti: 2
Termostato di sicurezza:
Sistema di raffreddamento: Tangenziale
Interruzione resistenze all'apertura della porta:
Tipo grill: Elettrico
Grill basculante:
Resistenza grill - Potenza: 1700 W
Resistenza grill largo - Potenza: 2700 W
Resistenza suola - Potenza: 1200 W
Resistenza cielo - Potenza: 1000 W
Sistema di chiusura Soft Close:
Regolazione della temperatura: Elettromeccanica

Prestazioni / Etichetta Energetica

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Classe efficienza energetica: A+
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 2.45 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 0.68 KWh
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 3.92 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 1.09 KWh
Consumo energetico zona 4: 180 Wh/Kg
Consumo energetico zona 5: 178 Wh/Kg

Prestazioni / Etichetta Energetica - Seconda Cavità

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Classe di efficienza energetica, seconda cavità: A
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale, seconda cavità: 4.18 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale, seconda cavità: 1.16 KWh
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata, seconda cavità: 2.77 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata, seconda cavità: 0.77 KWh

Collegamento Elettrico

Dati nominali di collegamento elettrico: 10900 W
Tensione: 220-240 V
Tensione 2 (V): 380-415 V
Frequenza: 50/60 Hz

Collegamento Gas

Dati nominali di collegamento gas: 9000 W
Tipo di gas: G20 Gas naturale

Informazioni Logistiche

Larghezza del prodotto (mm): 1200 mm
Altezza del Prodotto (mm): 900 mm
Profondità del prodotto (mm): 600 mm
Peso netto (kg): 156.500 kg

Dotazione Accessori Inclusi

Altri ugelli gas inclusi: G30 Gas Liquido GPL

Dotazione accessori forno principale e pianale

Sonda carne: 1
Griglia forno con stop lusso: 1
Griglia inserto bacinella: 1
Bacinella profonda 20mm: 1
Bacinella profonda 40mm: 1
Guide Telescopiche ad Estrazione Parziale: 1

Dotazione accessori forno secondario

Griglia forno con stop e fermi: 1
Griglia inserto bacinella: 1
Bacinella profonda 20mm: 1
Bacinella profonda 40mm: 1
Guide Telescopiche ad Estrazione Parziale: 1

Disegno tecnico

Libretto istruzioni

Etichetta energetica

Scheda informativa prodotto

Scheda tecnica

Catalogo