Abbattitore Silver SAB4104S | Smeg.it
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Abbattitore Linea SAB4104S

Famiglia
Abbattitore
Estetica
Linea
Colore
Silver
€ 4.149,00
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Freezing Food

custom conservation

Vitality System Octopus

natural proving

Low temperature Cooking

chef function - limoncello

sous vide jar - fish

sous vide jar - fish

Vacuum Storage - rice

Tipologia

45 cm: Alcuni modelli Smeg, alti solo 45 cm, rappresentano la soluzione capace di rispondere a requisiti funzionali in spazi con altezza ridotta. Disponibili in più tipologie e con diverse estetiche, offrono maggiori opzioni nell’equipaggiamento della cucina Elettrico
Famiglia: Abbattitore
Categoria: Compatto 45 cm
Vitality system: Sì
Tipo di raffreddamento: Ventilato
Alimentazione: Elettrico
Codice EAN: 8017709250218

Estetica

Colore: Silver
Finitura: Vetro
Estetica: Linea
Finitura componenti: Inox
Materiale: Vetro
Tipo Inox: Lucido
Tipo vetro: Stopsol
Porta: Tuttovetro
Maniglia: Linea
Colore maniglia: Cromato

Programmi / Funzioni

Pulizia automatica: un ciclo di asciugatura della cavità da effettuare a porta aperta, per eliminare eventuale condensa formatesi durante l’utilizzo.
N° funzioni calde: 5
N° funzioni fredde: 5
Pulizia automatica: Sì
Programmi automatici: 52
Funzioni calde
  • Cottura a bassa temperatura: l’abbattitore consente di cuocere gli alimenti a temperatura costante, più bassa di quella utilizzata per le cotture tradizionali. La carne risulta più tenera e succosa, esaltata al massimo nell’aspetto e nel sapore. Cottura a bassa temperatura
  • Scongelamento a tempo: è possibile scongelare in modo rapido e omogeneo gli alimenti, senza comprometterne la qualità o alterandone i sapori e la consistenza. Grazie alla temperatura sempre controllata, viene preservato il sapore e la consistenza originale degli alimenti. Scongelamento a tempo
  • Lievitazione/ Yogurt: funzione che crea le condizioni perfette per una corretta lievitazione, mantenendo l’impasto a temperature controllate per il tempo desiderato, evitando improvvisi sbalzi nei livelli di umidità. Questa funzione consente anche la realizzazione di genuini yogurt fatti in casa. Lievitazione
  • Ready to eat: questa speciale funzione consente di mantenere i cibi alla temperatura di frigorifero tutto il giorno, e riscaldarli appena prima del ritorno a casa, facendoceli trovare pronti per essere consumati, alla temperatura ottimale. Ready to eat
  • Scongelamento a peso: è possibile scongelare in modo rapido e omogeneo gli alimenti, senza comprometterne la qualità o alterandone i sapori e la consistenza. Grazie alla temperatura sempre controllata, viene preservato il sapore e la consistenza originale degli alimenti. Scongelamento a peso
Funzioni fredde
  • Abbattimento: permette di raffreddare rapidamente gli alimenti, portandoli dalla temperature di cottura a 3°C in meno di 90 minuti. Inoltre, permette di prevenire la proliferazione batterica, prolungare la vita dell’alimento e mantenerne inalterata la qualità nel tempo. Abbattimento
  • Surgelazione: permette di surgelare rapidamente gli alimenti partendo dalla temperatura di cottura fino a -18°C, in meno di 270 minuti. Gli alimenti surgelati in abbattitore possono conservarsi fino al 70% di tempo in più e mantengono le stesse caratteristiche organolettiche e nutrizionali degli alimenti freschi. Surgelazione
  • Mantenimento: permette di mantenere il cibo alla temperatura desiderata, per servirlo al meglio esaltandone aromi e sapori. Conservazione
  • Raffredda bottiglie: consente di raffreddare rapidamente bottiglie di vino e bevande (circa 1° al minuto) senza più necessità di mantenerle sempre al fresco in frigorifero. Raffredda bottiglie
  • Pre-raffreddamento: permette di raffreddare la cavità a -30°C prima di inserire gli alimenti in abbattitore, per assicurare i migliori risultati di abbattimento e surgelazione. Si consiglia di effettuare un ciclo di pre-raffreddamento di 15 minuti. Pre-raffreddamento

Comandi

Comandi Touch Control: Presenti su alcuni modelli di forni, piani di cottura, cappe e lavastoviglie, attivano la funzione con un semplice tocco.
Regolazione comandi: Touch control

Opzioni

Blocco comandi: L’opzione blocco comandi, presente su diverse tipologie di prodotti, permette di bloccare tutte le funzioni e i programmi impostati, nonché i comandi, per una totale sicurezza soprattutto in presenza di bambini.
Allarme porta aperta: Sì
Contaminuti: Elettronico
Contaminuti impostabili: 1
Toni: Standard
Modalità showroom / fiera: Sì
Cronologia: Sì, ultime 10 funzioni recenti utilizzate
Blocco Tasti/ Sicurezza Bambini: Sì
Cottura con sonda: Sì
Abbattimento con sonda: Sì
Impostazioni: Impostazione orario, Modalità demo, Blocco comandi, Impostazione lingua, Visualizzazione orologio in digitale, Toni ON/OFF

Caratteristiche Tecniche

Comandi Touch Control: Presenti su alcuni modelli di forni, piani di cottura, cappe e lavastoviglie, attivano la funzione con un semplice tocco.
Volume netto cavità: 38,5 l
Tipo di compressore: Standard
Rumorosità: 48 dB(A)
Regolazione della temperatura: Elettronica
Temperatura minima: -35 °C
Temperatura massima: 75 °C
Materiale della cavità: Acciaio
N° di ripiani: 3
Tipo di ripiani: Telai in metallo
Display: TFT touch
Ventola: Singola
N° di luci: 1
Tipo di Luce: LED
Potenza luce: 20 W
Accensione luce all'apertura porta: Sì
Apertura porta: A ribalta
Termostato di sicurezza: Sì
Interruzione resistenze all'apertura della porta: Sì
Resistenza cielo - Potenza: 250 W
Dimensioni del prodotto (mm): 450x597x548

Collegamento Elettrico

Tensione: 220-240 V
Dati nominali di collegamento elettrico: 270 W
Frequenza: 50 Hz
Lunghezza cavo di alimentazione: 200 cm

Informazioni Logistiche

Larghezza del prodotto (mm): 597 mm
Profondità del prodotto (mm): 548 mm
Peso netto (kg): 40.000 kg
Peso lordo (kg): 45.000 kg
Altezza del Prodotto (mm): 450 mm

Dotazione Accessori Inclusi

Sonda di temperatura: Sì
Griglia porta bottiglie: 1
Griglia con stop: 1
Altro: Panno in microfibra

Optional

SMOLD
SMOLD
Accessori | Tipologia: Set stampi | Forni | Abbattitori

Disegno tecnico

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Libretto istruzioni

Libretto istruzioni (IT) (pdf)

Scheda tecnica

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Catalogo

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