Forno

Dolce Stil Novo

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Famiglia
Forno
Estetica
Dolce Stil Novo
Categoria
60 cm
Metodo di Cottura
Vapore Combinato
Colore
Nero
Classe di efficienza energetica
A+
Sistema di pulizia
Pirolitico
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  • Accessori
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Nuovi display VIVOscreen

Il display VIVOscreen, rispetto al precedente, è più grande, dotato di molteplici nuove funzioni come il multistep cooking o lo smartcooking e con una grafica completamente rinnovata per una maggiore facilità d'uso

I forni con display VIVOscreen sono disponibili in tre estetiche differenti (Dolce Stil Novo, Linea e Classica) e in due varianti: VIVOscreen con display da 4.3” e VIVOscreen MAX da 6.3”.

Scopri di più

Tipologia

Forni combinati con il vapore: In diversi forni Smeg, l’esclusivo sistema Pizza, prevede una speciale pietra refrattaria che a contatto diretto con la resistenza, consente la cottura in soli 3-4 minuti, 5 se con particolare farcitura. Risulta ottimale anche la preparazione di focacce, torte salate, pesce e verdure al cartoccio che con questa cottura non si seccano e rimangono morbidi e gustosi. Elettrico Elettrodomestici connessi in rete tramite tecnologia Wi-Fi. Grazie alla App SmegConnect, è possibile controllare e gestire da remoto i propri elettrodomestici tramite smartphone e tablet (iOS and Android). Smart steam: I forni smart stream combinano la cottura a vapore con quella tradizionale per esaltare al massimo i sapori. Con il sistema VAPOR CHEF il forno è in grado di calcolare automaticamente e caricare la quantità di acqua necessaria per la cottura desiderata, evitando sprechi. Il vapore viene iniettato, in 3 possibili modalità, direttamente in cavità e distribuito uniformemente dalla ventilazione, migliorando i risultati della cottura tradizionale e mantenendo la corretta idratazione della pietanza. La cottura Smart steam consente di ridurre i tempi di cottura e garantisce una minima perdita di peso e di volume nel cibo. Il vapore riduce inoltre l’aggiunta di grassi e permette di cucinare in modo più sano.
Famiglia: Forno
Categoria: 60 cm
Metodo di Cottura: Vapore Combinato
SmegConnect:
Tecnologia vapore: Smart steam 40
Alimentazione: Elettrico
Codice EAN: 8017709257378

Estetica

Colore: Nero
Finitura: Lucido
Estetica: Dolce Stil Novo
Finitura componenti: Rame
Materiale: Vetro
Tipo vetro: Eclipse
Porta: Tuttovetro
Maniglia: Dolce Stil Novo
Colore maniglia: Nero

Comandi

Display:
Regolazione comandi: Full touch evoluto

Programmi / Funzioni

N° funzioni di cottura: 15
Programmi automatici: 53
Livelli di umidificazione: 3
Ricette personalizzabili: 64
Funzioni cottura tradizionali
  • Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica): il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. Statico
  • Ventola + resistenza cielo + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. Ventilato
  • Ventola + resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata o ventilata): la combinazione tra la ventola e la resistenza circolare (incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del calore. Sarà possibile, per esempio, cucinare contemporaneamente pesce, verdure e biscotti senza alcuna mescolanza di odori e sapori. Termo-ventilato
  • Ventola + resistenza circolare + resistenza cielo + resistenza suola (cottura turboventilata): la combinazione della cottura ventilata con la cottura tradizionale consente di cucinare con estrema rapidità ed efficacia cibi diversi su più piani, senza trasmissioni di odori o sapori.
Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense. Turbo
  • ECO: la combinazione tra il grill e la resistenza
inferiore più la ventola  è particolarmente indicata
per per la cottura di piccole quantità di cibo, a bassi
consumi energetici. Eco
  • Resistenza grill: il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Nei forni a 8, 10 e 11 funzioni, la resistenza grill è costituita da un doppio elemento che consente la grigliatura su tutto il piano d’appoggio (grill largo). Tale funzione in questi modelli permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di 
cibo, in particolare modo carne. Grill largo
  • Ventola + resistenza grill:  l’aria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore  generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche per cibi di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad es. stinco di maiale). Nei modelli a 10 e 11 funzioni la resistenza grill è formata da un doppio elemento di più ampie dimensioni rispetto al grill tradizionale, che consente una resa eccezionale (cottura e gratinatura rapida di grandi grigliate di carne). Grill largo ventilato
  • Resistenza suola (cottura finale): il calore proveniente solo dal basso consente di completare la cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura di base, senza conseguenze sulla loro rosolatura.Ideale per torte dolci o salate, crostate e pizze. N.B.: questo simbolo nei forni a gas indica il bruciatore a gas. Base
  • Ventola + resistenza circolare + resistenza suola: la cottura ventilata viene combinata con il  calore proveniente dal basso, conferendo nello stesso tempo una leggera doratura. Ideale per qualsiasi tipo di cibo. Base termo-ventilata
  • Funzione pizza: Ventola + resistenza grill + resistenza suola:
il funzionamento della ventola, abbinata al grill
e alla resistenza inferiore, assicura cotture 
omogenee anche a ricette complesse. Ideale non
solo per pizze ma anche per biscotti e torte. Pizza
Funzioni di cottura con impulsi di vapore
  • Ventilato + vapore assistito: il calore intenso viene rafforzato da sbuffi di vapore che velocizzano la cottura senza seccare le pietanze. Ideale per biscotti, torte e cotture su più livelli. Ventilato
  • Termoventilato + vapore assistito: il calore intenso viene rafforzato da sbuffi di vapore che velocizzano la cottura senza seccare le pietanze. Ideale per biscotti, torte e cotture su più livelli. Termo-ventilato
  • Base termoventilata + vapore assistito: il calore intenso viene rafforzato da sbuffi di vapore, che velocizzano la cottura mantenendo le pietanze morbide e succose. Ideale per torte ripiene Base termo-ventilata
  • Turbo + vapore assistito: Consente la rapida cottura su più ripiani senza mescolare gli aromi. Ideale per alimenti di grandi volumi o che richiedono cotture intense. Gli sbuffi di vapore velocizzano la cottura senza asciugare le pietanze. Turbo
  • ???FUN_UMID_FUN_GRILL_LAR_72dpi??? Grill ventilato
Altre funzioni vapore
  • Pulizia serbatoio: Per garantire un funzionamento ottimale dell’apparecchio, si consiglia di effettuare una pulizia del serbatoio circa una volta ogni 2-3 mesi. Pulizia serbatoio
  • Scarico acqua
  • Carico acqua
  • Decalcificazione: : La funzione Decalcificazione è indispensabile per rimuovere eccessive incrostazioni di calcare nel serbatoio e permettere il perfetto funzionamento del prodotto. La necessità di effettuare questa operazione viene segnalata dal prodotto stesso. Decalcificazione
Altre funzioni
  • ???FUN_KEEPWARM_72dpi??? Mantenimento a caldo
  • Scongelamento a tempo: con questa i tempi di scongelamento degli alimenti vengono determinati automaticamente. Scongelamento a tempo
  • Scongelamento a peso: con questa funzione necessari per lo scongelamento vengono determinati automaticamente una volta impostato il peso dell’alimento da scongelare. Scongelamento a peso
  • Scaldapiatti: Scaldapiatti Scaldastoviglie
  • il calore proveniente dall’alto consente di far lievitare
impasti di qualsiasi tipo, garantendo un risultato ottimale
in tempi brevi. Lievitazione
  • Sabbath: grazie a questa funzione il forno può funzionare per un periodo prolungato con una temperatura di cottura compresa tra 60 e 100°C. L’illumina Sabbath
Funzioni pulizia
  • Pirolisi: impostando questa funzione il forno raggiunge temperature che arrivano fino a 500°C,  distruggendo tutto lo sporco grasso che si forma sulle pareti interne. Funzione regolabile dall’utente da 2 a 3 ore in base al livello di sporco. Pirolisi

Opzioni

Il sistema Smart Cooking, prevede un numero di programmi automatici grazie ai quali è sufficiente scegliere il tipo di alimento, il peso e il grado di cottura desiderato e il
forno imposta automaticamente i parametri ottimali per la cottura. Elettrodomestico dotato di connessione di rete Wi-Fi. Blocco comandi: L’opzione blocco comandi, presente su diverse tipologie di prodotti, permette di bloccare tutte le funzioni e i programmi impostati, nonché i comandi, per una totale sicurezza soprattutto in presenza di bambini. Touch guide: Tenendo premuto per 3 secondi qualsiasi simbolo è possibile avere informazioni sulla sua funzione Step cooking: E’ possibile impostare fino a 3 fasi di cottura in una stessa ricetta variando funzione, tempo e/o temperatura. Al termine di una fase partirà automaticamente la successiva. Preriscaldamento rapido: Il preriscaldamento rapido è un’opzione che permette di raggiungere in pochissimi minuti (in alcuni forni solo 6 minuti, in altri 9) la temperatura impostata per una maggiore rapidità nella preparazione dei cibi. ... E’ possibile visualizzare la temperatura rilevata dalla sonda e impostare una temperatura obiettivo che la pietanza deve raggiungere. 
Quando il cuore della pietanza raggiunge la temperatura desiderata, la cottura si interrompe.
Programmatore Tempo: Elettronico
Opzioni di programmazione tempo: Partenza programmata e fine cottura con spegnimento automatico
Contaminuti:
Allarme acustico di fine cottura:
Contaminuti impostabili: 3
Modalità showroom / fiera:
Connettività: WI-FI
Touch guide: Sì, a pressione prolungata su display
Pre-riscaldamento rapido:
Modalità video demo-tutorial:
Instant GO:
Smart cooking:
Blocco Tasti/ Sicurezza Bambini:
Multi-step cooking: Sì, fino a una sequenza di 3 cotture
Cottura con sonda:
Cronologia: Sì, ultime 10 funzioni recenti utilizzate
Impostazioni
  • KEEP WARM Keep warm
  • Disattivazione automatica illuminazione: Per un maggior risparmio energetico l’illuminazione si disattiva automaticamente dopo un minuto dall’inizio della cottura ECO-light
  • Impostazione lingua
  • Visualizzazione orologio in digitale
  • Toni ON/OFF
  • Volume toni
  • Luminosità

Caratteristiche Tecniche

Porta Fresh Touch: Nei forni con porta Fresh Touch la temperatura esterna rimane inferiore a 50°C, garantendo sicurezza contro scottature e preservando i fianchi dei mobili dal surriscaldamento. Controllo elettronico: Il controllo elettronico gestisce al meglio le temperature e favorisce l’uniformità del calore, mantenendo costante il valore impostato, con oscillazioni minime di 2-3°C. Questa prerogativa fa sì che persino le ricette più sensibili agli sbalzi di temperatura, come torte, soufflé e sformati, possano lievitare e cuocere in modo più uniforme. Pirolisi: impostando questa funzione il forno raggiunge temperature che arrivano fino a 500°C,  distruggendo tutto lo sporco grasso che si forma sulle pareti interne. Funzione regolabile dall’utente da 2 a 3 ore in base al livello di sporco. Interno porta tuttovetro: L’interno porta del forno presenta una superficie completamente liscia e senza viti, che facilita la rimozione dello sporco e rende più pratica la pulizia. Porta quadruplo vetro: Nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede quattro vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza. I tre vetri interni termoriflettenti impediscono la dispersione del calore per una maggiore efficienza. Smalto Ever Clean: Lo smalto Ever Clean con cui è trattata la cavità del forno riduce l’aderenza dei grassi di cottura. Si tratta di un particolare smalto pirolitico e resistente agli acidi che, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia delle pareti del forno, grazie ad una sua minore porosità. Soft Close: La porta del forno è dotata di sistema Soft Close che ne controlla la chiusura, con un movimento dolce e silenzioso, senza necessità di accompagnarla. Blocco comandi: L’opzione blocco comandi, presente su diverse tipologie di prodotti, permette di bloccare tutte le funzioni e i programmi impostati, nonché i comandi, per una totale sicurezza soprattutto in presenza di bambini. 5 livelli di cottura: I forni Smeg, prevedono 5 livelli di cottura che consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una riduzione dei consumi. Vetro interno rimovibile: Il forno ha la porta con il vetro interno rimovibile per agevolare le operazioni di pulizia e avere così un’igiene più profonda. 2 lampade alogene: La presenza di 2 lampade alogene disposte asimmetricamente rende ancora più luminoso lo spazio interno, eliminando angoli bui. Raffreddamento tangenziale: Questo innovativo sistema di raffreddamento permette di avere una porta a temperatura controllata durante la cottura. Oltre ai vantaggi offerti in termini di sicurezza, il sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento.
Nome display: VivoScreen max
Tecnologia display: TFT
Controllo forno: Elettronico
Regolazione della temperatura: Elettronica
Temperatura minima: 30 °C
Temperatura massima: 280 °C
Materiale della cavità: Smalto Ever Clean
N° di ripiani: 5
Tipo di ripiani: Telai in metallo
Ventola: Singola
N° di luci: 2
Luce sostituibile dall'utente:
Tipo di luce: Alogene
Sistema di pulizia: Pirolitico
Potenza luce: 40 W
Accensione luce all'apertura porta:
Apertura porta: A ribalta
Porta: Fredda
Porta smontabile:
Porta interna tuttovetro:
Vetro interno removibile:
N° vetri porta totale: 4
N° vetri porta termoriflettenti: 3
Soft Close:
Termostato di sicurezza:
Sistema di raffreddamento: Tangenziale
Blocco Porta in Pirolisi:
Carico acqua: Fill&Hide , automatico
Capacità serbatoio: 160 mI
Interruzione resistenze all'apertura della porta:
Resistenza suola - Potenza: 1200 W
Resistenza cielo - Potenza: 1000 W
Resistenza grill - Potenza: 1700 W
Resistenza grill largo - Potenza: 2700 W
Resistenza circolare - Potenza: 2000 W

Prestazioni / Etichetta Energetica

???Ap_72dpi??? Indica il volume utilie della cavità del forno.
Classe di efficienza energetica: A+
Volume netto della cavità: 70 l
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 3.92 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione naturale: 1.09 KWh
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 2.45 MJ
Consumo di energia per ciclo in convezione forzata: 0.68 KWh

Collegamento Elettrico

Tensione: 220-240 V
Dati nominali di collegamento elettrico: 3000 W
Frequenza: 50/60 Hz

Informazioni Logistiche

Dimensioni del prodotto (mm): 592x597x548
Peso netto: 45.600 kg

Disegno tecnico

Libretto istruzioni

Etichetta energetica

Product Fiche EU

Scheda tecnica

Catalogo